クッキーはカリカリとさくさくどちらが好きですか？
今回ご紹介するのは、簡単で美味しいカリカリのチョコチップクッキーの作り方です。倍の分量で仕込んで、すぐに焼かない分は冷凍。ストックがあれば、いつでも美味しいクッキーを焼けますよ。
材料
- チョコチップクッキー（キャラメル）…40g
- バター…30g
- 砂糖…35g
- 全卵…1個
- 薄力粉…140g
上記は25㎝の生地1本分の材料です。倍の分量で作った写真を掲載しています。
道具
- 耐熱容器①
- 容器②
- ざる
- 泡だて器
作り方
- 耐熱容器①にバターを入れて、600Wのレンジで30秒温める。その間、砂糖の分量を量って容器②に入れる。
- バターを混ぜ溶かしたら、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。
- 薄力粉の分量を量って容器②に入れ、耐熱容器①に振り入れる。
- チョコチップ（キャラメル）を加え、生地を切るように混ぜる。
- 生地を2等分に分け、細い棒状にまとめ、冷凍庫で30分ほど冷やす。
- レンジを170℃予熱に設定。その間、生地を5㎜～9㎜位にカット。鉄板に間隔を開けて並べる。
- 予熱が完了したら、170℃のオーブンで22分で完成!
耐熱容器①にバターを入れて、600Wのレンジで30秒温める。その間、砂糖の分量を量って容器②に入れる。
バターを混ぜ溶かしたら、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。
薄力粉の分量を量って容器②に入れ、耐熱容器①に振り入れる。
チョコチップ（キャラメル）を加え、生地を切るように混ぜる。
生地を2等分に分け、細い棒状にまとめ、冷凍庫で30分ほど冷やす。
レンジを170℃予熱に設定。その間、生地を5㎜～9㎜位にカット。鉄板に間隔を開けて並べる。
カットした後はクッキー生地の断面をなるべく触らないことをおすすめします。触るとクッキーの食感が変わってしまいます。
予熱が完了したら、170℃のオーブンで22分で完成!
翌日はカリカリ度が増して、さらに美味しくなっています。
おわり
簡単に美味しいカリカリのチョコチップクッキーがお家で作れます。ぜひ作ってみて下さい。
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